KAŞARLI SALATA

MERHABA İŞTEM ÇIKTIM VE UYKUSUZLUK BENİ MAHVEDİYOR.İŞYERİNDE ESNEMEKTEN AĞZIM YIRTILACAK NERDEYSE. RAMAZAN AYININ İKİNCİ HAFTASINDAYIZ VE BEN DAHA EVİMDE DOĞRU DÜZGÜN İFTAR AÇAMADIM.BU AKŞAM DAVETLİYİM AMA EŞİM YOK.ÇALIŞIYOR OLACAK.YARIN DAYIMLARA DAVETLİYİZ VE BEN ÇALIŞIYOR OLACAĞIM.İŞYERİM DAYIMLARA ÇOK YAKIN OLDUĞU İÇİN İFTAR SAATİNDE İZİN İSTEYECEĞİM VERİRLER İNŞALLAH. TEKRAR İŞE DÖNECEĞİM.

İFTARA ALMAK İSTEDİĞİM ÇOK BÜYÜKLERİM VAR AMA VARDİYADAN DOLAYI ALAMIYORUM. SABAHÇI VARDIYAMDADA BİZİ DAVET ETTİKLERİ İÇİN YİNE MİSAFİR ÇAĞIRAMIYORUM.

HAYIRLISI NEYSE O OLSUN ARTIK NE YAPALIM.

KAŞARLI SALATA : DOMATES,SOĞAN,BİBER,SALATALIK,MAYDANOZ GÜZELCE YIKANIR VE KÜÇÜK KÜÇÜK DOĞRANIR.KÜÇÜK KÜÇÜK DİLİMLENMİŞ KAŞARLAR İLAVE EDİLEREK KARIŞTIRILIR VE LİMON YAĞ,LİMON,TUZ İLAVE EDİLEREK AFİYETLE YENİR.

FIRINLANMIŞ YOĞURTLU KABAK

MALZEMELER :

2-3 ADET KABAK

1 TUTAM TUZ

1 TUTAM UN

AZ SIVI YAĞ

1 KASE YOĞURT

2-3 DİŞ SARIMSAK

1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞ

1 TUTAM KIRMIZI PULBİBER

YAPILIŞI :

KABAKLARIMIZI SOYUP,YUVARLAK YUVARLAK DOĞRADIKTAN SONRA FIRIN TEPSİMİZE KOYUYORUZ.UN,YAĞ VE TUZU İLAVE ETTİKTEN SONRA KIZARINCAYA KADAR FIRINDA TUTUYORUZ.KABAKLAR KIZARDIKTAN SONRA SOĞUMASINI BEKLİYORUZ.SOĞUDUKTAN SONRA YOĞRDU SARIMSAKLI YAPIP KABAKLARIN ÜZERİNE DÖKÜYORUZ.BU İŞLEMİ YAPMADAN ÖNCE KABAKLARIMIZI SALATA TABAĞIMIZA ALIYORUZ.ÜZERİNE KIRMIZI PULBİBERİMİZİ TEREYAĞINDA ERİTİP DÖKÜYORUZ. BEN ÇOK SEVİYORUM. AFİYET OLSUN.

PATATES SALATASI

MALZEMELER :

 4-5 ADET PATATES

 KURU SOĞAN

 YALOVA SALATALIK

 DOMATES

 BİBER

TUZ

SIVI YAĞ

SUMAK

( BU MALZEMELRİN HEPSİ İSTEĞE BAĞLIDIR )

YAPILIŞI :

PATATESLER DAHA ÖNCEDEN HAŞLANMIŞ OLMALIDIR.PATATESLERİMİZİ KÜÇÜK KÜÇÜK DOĞRUYORUZ.DİĞER MALZEMELRİMİZİDE KÜÇÜK KÜÇÜK DOĞRAYIP HEPSİNİ DERİN BİR KASEDE KARIŞTIRIYORUZ.BU ARADA SUMAK,TUZ VE YAĞIMIZI KOYMAYIDA UNUTMUYORUZ.SALATA TABAĞIMIZA ALIP SERVİS YAPIYORUZ. AFİYET OLSUN.

SEVGİLİ ARKADAŞLARIM.BUZDOLABIMDA HAŞLANMIŞ PATATESLERİM VARDI.DEĞERLENDİRMEK İÇİN BÖYLE BİR SALATA YAPTIM.SUMAĞINI BİRAZ FAZLA KOYDUM.BENCE SUMAK SALATALARA AYRI BİR LEZZET VERİYOR VEDE SALATADAN HİÇ KALMADI.

SEVGİLİ ARKADAŞLARIM.BU SALATAYI YAYINLAMAMIN SEBEBİ EŞİMİN BENİM İÇİN YANİ BLOĞUM İÇİN YAPMIŞ OLMASIDIR.BENDE EMEĞİNE SAYGI DUYARAK SİZLERLE PAYLAŞMAK İSTEDİM.BEN ÇOK BEĞENDİM. UMARIM SİZLERDE BEĞENİRSİNİZ.

KÖZLENMİŞ PATLICAN SALATASI

  

MALZEMELER :
5-6 ADET PATLICAN
BİR TUTAM TUZ
2-3 DİŞ SARIMSAK
1 YEMEK KAŞIPI TEREYAĞ
1 TATLI KAŞIĞI KIRMIZI TOZ BİBER
YOĞURT ( MİKTARI İSTEĞE BAĞLI )
   YAPILIŞI :
PATLICANLARI YIKADIKTAN SONRA OCAKTA KÖZLÜYORUZ.KÖZLEME İŞLEMİ BİTTİKTEN SONRA PATLICANLARIN KABUKLARINI SOYUYORUZ VE İÇ KISMINI DOĞRUYORUZ.TUZUNU İLAVE ETTİKTEN SONRA ÜZERİNE SARIMSAKLI YOĞURDUMUZU DÖKÜYORUZ.TEREYAĞINDA BİBERİMİZİDE BİRAZ KIZDIRDIKTAN SONRA AFİYETLE YİYORUZ.
    BELKİ SİZE BİRAZ SADE GELEBİLİR AMA BEN BÖYLE ÇOK SEVİYORUM. SİZLEREDE TAVSİYE EDERİM .HEMDE ÇOK PRATİK. BU KEZ YAPTIĞIMDA ÜZERİNE NANEDE  SERPTİM BENCE GÜZEL GÖRÜNTÜ VERDİ.