KABAK DOLMASI

 

ASLINDA KABAK DOLMASI YAPMADIM.BİBER DOLMASI YAPTIM. AMA İÇ ARTINCA BENDE KABAKLARI OYUP İÇİNİ DOLDURDUM VE SİZLERLE PAYLAŞMADAN YAPAMADIM.TARİFİNİ YİNE ES GEÇİYORUM.BİLDİĞİMİZ KLASİK DOMA İÇİ AMA BEN BUNUDA ÇOK SEVİYORUM.

HEPİNİZE HAYIRLI HAFTALAR DİLİYORUM.

SAĞLICAKLA KALIN.

SOSİSLİ MAKARNA

ÖNCE SOSİSLERİ YUVARLAK YUVARLAK DOĞRUYORSUNUZ. ÇOK İNCE OLMAYACAK ŞEKİLDE. SONRA 2-3 ADET ÇUBUK MAKARNAYI SOSİSİN İÇİNDEN GEÇİRİYORSUNUZ.NORMAL MAKARNA PİŞİRİR GİBİ AYNI ŞEKİLDE PİŞİRİYORSUNUZ .

BEN ÇOK BEĞENDİM ŞİDDETLE TAVSİYE EDERİM.

BİBER DOLMASI

MALZEMELER :

PİRİNÇ

SOĞAN

KIYMA

AZ SALÇA

TUZ

KARABİBER

KURU NANE

TARÇIN

YAPILIŞI :

BÜTÜN MALZEMELERİ DERİN BİR KABIN İÇERİSİNDE KARIŞTIRDIM.BAŞ KISIMLARI ÇIKARTILIP YIKANMIŞ BİBERLERİN İÇİNE ÜSTÜNDE 1 PARMAK KALACAK ŞEKİLDE DOLDURDUM VE DOMATESLE KAPAK YAPTIM. DOMATES YETMEYİNCE DOLMANIN ÇIKARILAN KISIMLARINDAN KAPAK YAPTIM.TENCEREDE YAĞ İLE AZ SALÇA KAVURDUM DOLMALARI DİZDİM VE SUYUNU KOYUP PİŞİRMEYE BIRAKTIM. ÜZERLERİNE YİNE AZ YAĞ GEZDRDİM. O ZAMAN PARLAK OLUYORMUŞ.

BEN ÇOK SEVİYORUM. BUYRUN BERABER YİYELİM SEVGİLER.

BAMYAAAA

MALZEMELER :

BUZLUKTA HAŞLANMIŞ BAMYA

1 ADET SOĞAN

2-3 DİŞ SARIMSAK

SALÇA

YAĞ

TUZ

YAPILIŞI :

TENCEREDE YAĞ İLE KÜP KÜP DOĞRADIĞIMIZ SOĞANLARI KAVURUYORUZ.SARIMSAĞI KÜÇÜK KÜÇÜK DOĞRUYORUZ. BİRAZ SALÇA İLAVE EDİYORUZ.BUZLUKTAN ÇIKARDIĞIMIZ BAMYAYI ( AÇILMASI İÇİN BİR GECE BUZDOLABINDA BEKLETTİM. )İLAVE EDİYORUZ VE 1-1,5 SU BARDAĞI SU KOYUP KISIK ATEŞTE PİŞİRMEYE BIRAKIYORUZ.YEMEĞİN TUZUNU KOYMAYIDA UNUTMUYORUZ.

NOT : BEN ÇOK SEVİYORUM. RAHMETLİ KAYNANAM SABAH KAHVALTISINA KIZARTMASINI YAPARDI. ÇOK GÜZEL OLURDU.