ISPANAKLI VE PATATESLİ BÖREK

 

BENİM, NE KADAR ÇOK, GÜZEL KALPLİ ARKADAŞLARIM VAR. GÜZEL DİLEKLERİNİZ İÇİN HEPİNİZE CANDAN TEŞEKKÜREDERİM.

 

BÖREĞİMİZİN YAPILIŞI:

 ISPANAKLARI YIKAYIP,DOĞRAYIP.YİNE YIKADIKTAN SONRA SOĞANLA ATEŞTE BİRAZ PİŞİRDİM. AYRI BİR KASEDE SÜT,YUMURTA SARISI VE YOĞURTLA SOS YAPARAK ,HAZIR ALINAN YUFKALARIN İÇİNE,ÖNCE SOSTAN SONRA BİRAZ PİŞİP SOĞUYAN ISPANAKLI İÇTEN KOYDUM.RULO İŞLEMİNİ YAPIP YAĞLANMIŞ TEPSİMİZE DİZDİM..AYNI İŞLEMİ YUFKALARIMIZ BİTENE KADAR YAPTIM .AMA BEN YAPAMADIM .ISPANAKLI İÇ AZ OLDUĞU İÇİN,PATATESLERİ RENDELEDİM VE OCAKTA KAVURDUM. SONRA AYNI İŞLEMLERİ TEKRARLADIKTAN SONRA ÜZERİNE KALAN SOSTAN VE AYRICA YUMURTA SARISI SÜREREK ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINA VERDİM.

YAZARKEN TUZUNU ATMADIM AMAAAAAAAAAA YAPARKEN BİRAZ FAZLA TUZ ATMAMA RAĞMEN YENDİ BİTTİ,TEPSİ BOŞ KALDI. 

MAKARNA BÖREĞİ

MALZEMELER:

HAZIR YUFKA

MAKARNA

SÜT

YUMURTA

MAYDANOZ

PEYNİR

SIVI YAĞ

YAPILIŞI:

İSTEDİĞİMİZ ŞEKİLDE MAKARNAYI HAŞLIYORUZ VE SOĞUMAYA BIRAKIYORUZ.İÇİNE PEYNİR VE MAYDANOZ İLAVE EDİP KARIŞTIRIYORUZ.AYRI BİR KASEDE SÜT ,YUMURTA VE SIVI YAĞ KARIŞTIRILIR.

FIRIN TEPSİSİNE YAĞ SÜRÜRLÜR. YUFKANIN KENARLARI TEPSİDEN SARKACAK ŞEKİLDE YERLEŞTİRİLEREK İÇİNE MALZEMEDEN KONULUR.YUFKANIN SARKAN KENARLARI  MAKARNANIN ÜZERİNE ÖRTÜLEREK AYRI KASEDE HAZIRLANAN SOSTAN SÜRÜLÜR.ELDEKİ MALZEMELER BİTENE KADAR AYNI İŞLEM YAPILIR. VE FIRINDA PİŞMEYE BIRAKILIR.

PATATESLİ BÖREK

MERHABA ARKADAŞLAR.DÜN AKŞAM VARDİYASINDAYDIM VE CEBİMDE SADECE GAZETE PARAM VE EKSTRADAN 2 TL VARDI.BENDE HEM KUPON BİRİKTİRDİĞİM GAZETEMİ ALDIM HEMDE ÜÇ LÜ HAZIR YUFKA ALDIM SABAH KAHVALTISINA BÖREK YAPARIM DİYE.EH TABİ HALİYLE ÖĞLEN SAAT 13:30 DA İŞ BAŞI YAPACAĞIM İÇİN SABAHTA BÖREĞİ YAPMAK İÇİN BİRAZ ERKEN KALKMAK GEREKLİYDİ

MALZEMELER:

3 ADET YUFKA

PATATES

TUZ,KARABİBER,KIRMIZI PUL BİBER

1 ADET SOĞAN

1 ADET SODA

TEREYAĞ

YUMURTA SARISI VE SUSAM

YAPILIŞI:

PATATESLERİ ÇABUK OLSUNLAR DİYE DÜDÜKLÜDE HAŞLADIM.HAŞLADIKTAN SONRA İYİCE EZDİM PÜRE HALİNE GETİRDİM.1 ADET SOĞANI BİRAZ YAĞDA KAVURDUM VE BAHARATLARIDA KATARAK İÇ MALZEMEYİ HAZIRLADIM.YUFKALARI AÇTIM.ÖNCE BİRAZ SODA DÖKTÜM.ARA ARA KÜÇÜK KÜÇÜK TEREYAĞ KOYDUM.İÇMALZEMEDEN KOYDUM.ÜÇ YUFKAMIDA BU ŞEKİLDE YAPTIKTAN SONRA YAĞLANMIŞ KÜÇÜK FIRIN TEPSİME DİZDİM VE ÜZERLERİNE YUMURTA SARISI SÜREREK SUSAM DÖKTÜM SONNNRRRAAAA FFFIIIRRRIIIIINNNNNAAAAA.